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Ça ne vous ferait pas un petit peu plaisir de recevoir par surprise, chez vous, un coffret gourmand élégant garni de délicieuses trouvailles de nos terroirs, avec un petit mot de quelqu’un qui pense à vous ?
Dans notre panier gourmand, tout y est, et jusque dans les moindres détails, pour réussir cette institution française qu’est l’apéritif, cette heure de la journée où l’on se retrouve ensemble pour partager en famille, entre amis ou entre amoureux, un moment de convivialité privilégié !
Salées, épicées, craquantes, croquantes, fondantes … des trouvailles gourmandes et locales issues de petits producteurs de nos campagnes que nous avons découvertes au cours de nos pérégrinations à travers les terroirs français, qui, combinées entre elles, feront les délices de vos papilles. Les indispensables d’un Apéro Gourmet réunis dans un coffret apéro aussi élégant que savoureux, et agrémentés d’un petit vin du terroir pour compléter l’expérience.
Et si vous n’étiez pas rassasié, essayez la Super Apéro Box ! Bon Apéro !
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Vigneron : Domaine Vieux Manoir du Frigoulas.
Une longue histoire pour ce domaine où la culture de la vigne remonterait au-delà du XIIIème siècle ! Depuis 2014, la vigne est cultivée en Agriculture Biologique : sans engrais chimiques, sans pesticides et sans produits de synthèse afin de faire ressortir le meilleur du terroir argilo-calcaire de galets roulés typique de Châteauneuf-du-Pape et de la vallée du Rhône.
Assemblage de Grenache, Syrah et de Carignan, ce Côtes-du-Rhône gourmand affiche une belle robe rouge vif avec un nez expressif, fruité (cerise) et friand. La bouche est harmonieuse, expressive et développe des arômes de fruits rouges à noyaux avec une finale sur le fruit, le tout discrètement poivré. Un petit délice sur le fruit idéal pour accompagner un apéritif gourmet. Le goûter c’est l’adopter ! Température de service idéale entre 16 et 18°C.
Producteur : Maison Duculty.
Voilà un grand classique de l’apéro : le saucisson et pas n’importe lequel ! Celui de la Maison Duculty. Charcutiers depuis 5 générations, cette famille perpétue la fabrication traditionnelle du saucisson sec au cœur du Pilat en Rhône-Alpes. Celui que nous avons choisi est nature et fabriqué artisanalement comme autrefois avec des morceaux nobles de viande fraîche de porc et sans colorant. Cette belle note de terroir se déguste avec gourmandise en tranches très fines (2 mm) et à température ambiante. Important : ce saucisson, comme tous les saucissons naturels, ne moisit pas, ou alors il faudrait le conserver un certain nombre d’année ! Par contre, il est possible et fréquent de trouver de la fleur (couleur blanche, voire verdâtre) qui se forme sur le boyau naturel du saucisson, c’est du pénicillium un dérivé de la pénicilline, la même chose que l’on retrouve dans le Roquefort pas exemple. C’est très sain, et c’est le signe de la bonne qualité du saucisson aussi longtemps que cela ne développe pas de mauvaise odeur ! Quant à sa peau, oui elle se mange (comme celle du chorizo, des saucisses, du boudin) mais nous vous conseillons de l'enlever pour apprécier toute la saveur et la finesse de ce saucisson artisanal. À conserver dans son sac en toile (inclus dans ce coffret cadeau !) dans le bas de votre réfrigérateur.
Artisan : Les Oréliades, Catrice Gourmet.
Installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet élabore des spécialités provençales en utilisant avec talent des produits naturels dans le plus pur respect de la tradition culinaire locale. Avec cette tapenade, grand classique indétrônable de l’apéritif, vous partirez en voyage entre garrigues et rivages méditerranéens : olives vertes mixées grossièrement avec des câpres, de la crème d’anchois, c’est un pur bonheur à partager sur des toasts à l’apéritif ou dans un feuilleté par exemple.
Producteur : Comptoir de Fougeray.
Ces rillettes gastronomiques originales sont proposées dans une élégante verrine en verre. Très onctueuses, elles sont préparées de manière traditionnelle par notre artisan avec un effiloché de viande de porcs issus de l'élevage Label Rouge, confite émiettée manuellement et cuite après une lente cuisson en marmite de fonte. Justement assaisonnées et associées à des cornichons et des graines de moutarde de qualité, c’est un délice ! Une recette unique pour magnifier et redonner une nouvelle image aux rillettes de porc.
Épicier-Traiteur : Le temps des Mets.
Ce tartinable plein de fraîcheur fera le bonheur de vos convives à l’heure de l’apéritif. Élaboré à base de courgettes, de fromage de chèvre, d'ail, de basilic et d’épices, il donnera du corps et de la couleur à votre moment gourmand.
Il est élaboré artisanalement par un petit producteur installé à Six Fours les Plages dans le Var.
Artisan : Biscuiterie Apiflor.
Nous vous emmenons à la frontière entre le Cantal et la Corrèze, dans le village de Madic, où notre artisan élabore de savoureux sablés traditionnels façonnés dans ses moules en bronze. Il y incorpore un subtil mariage de fromage de chèvre et de romarin pour donner à ses sablés un goût unique. Juste parfaits pour l’apéro : une véritable réussite croustillante et gourmande !
Conseil de dégustation : pour révéler toute la saveur de ces petits sablés, passez-les au four 2-3 minutes avant de les servir !
Comme à son habitude, La Gourmet Box a vu les choses en grand pour son coffret apéro, et réserve, en plus de ces bons petits produits, quelques petites surprises indispensables pour un apéro « à la bonne franquette » réussi !
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