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Ça ne vous ferait pas un petit peu plaisir de recevoir par surprise, chez vous, un panier garni d'exquises trouvailles de nos terroirs accompagnées d'un délicieux vin blanc, avec un petit mot de quelqu’un qui pense à vous ?
Dans notre panier garni Super Apéro, tout y est, et jusque dans le moindre détail, pour réussir cette institution française qu’est l’apéritif, cette heure de la journée où l’on se retrouve ensemble pour partager en famille, entre amis, entre amoureux, un moment gourmand de convivialité privilégié !
Salées, épicées, craquantes, croquantes, fondantes … des trouvailles gastronomiques et locales issues de petits producteurs de nos campagnes, qui, combinées entre elles, feront les délices de vos papilles. Un grand et généreux panier garni apéritif au vin blanc, qui ne manque de rien, ou presque …. Juste du bon pain frais sorti du four peut-être ! Bon Apéro !
• Sancerre Blanc Grand Cru cuvée « Les Monts Damnés » 2018, AOC Sancerre (75 cl)
• Fines rillettes artisanales de poularde à la truffe noire du Périgord (100 g)
• Délice d'Artichauts à la Truffe Blanche d'été (110 g)
• Crème de Châtaigne, Foie Gras & Cèpes (100 g)
• Les Rillettes de Noël Pur Canard Au Foie Gras 20% Comme Autrefois (180 g)
• Terrine Provençal à la Farigoule(100g)
• Petits sablés apéritifs BIO croustillants au fromage du Cantal AOP (120 g)
• Saucisson Sec Artisanal (320g)
• Terrine Provençal à la tapenade (100g)
• Noix de cajou BIO caramélisées, finement aromatisées au Poivre de Kâmpôt AOP (110 g)
Détails sur les produits de notre panier gourmand Apéro au Sancerre et nos petits artisans ci-dessous.
En stock
Vigneron : Domaine Bailly Reverdy.
Au cœur du Val-de-Loire, implanté sur des coteaux sculptés par le fleuve, les vins de Sancerre ont été loués par les poètes dès le règne de Philippe Auguste. Le sauvignon trouve ici ces lettres de noblesse et restitue une multitude de nuances aromatiques qui font du sancerre un vin élégant et racé.
La découverte du domaine familial tenu par Franck Bailly et son neveu a été pour nous un vrai coup de cœur et ce à tous niveaux : les vignerons sont d’une gentillesse hors-pair, les vignes sont cultivées de manière raisonnée, les vendanges sont effectuées à la main, et les vins ne gagnent qu’à être connus pour leur minéralité et leur finesse.
Nous avons choisi pour notre panier garni Apéro au vin blanc le premier vin du domaine (100 % sauvignon blanc), fruit des raisins issus de Terres Blanches, d’un des terroirs les plus prestigieux du Sancerrois : « Les Monts Damnés ». Pour ne pas dénaturer les arômes du Sauvignon par trop de fûts neufs, ils utilisent un pourcentage variable de "fûts d'un vin" suivant le millésime. Cette vinification confère à cette cuvée "Les Monts Damnés" un subtil équilibre entre finesse et complexité aromatique, avec au nez des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits blancs : abricot, pêche et poire. L’élevage en bois léger apporte une note toastée, épicée et vanillée. En bouche, de la rondeur, une très belle puissance aromatique, on retrouve les aromes d’agrumes et de boisés ainsi qu’une belle minéralité.
Un très beau vin, fin et élégant doté d’une très belle longueur et que vous aurez du mal à trouver hors du domaine de ses concepteurs : un immanquable du Sancerrois !
Idéal à l’apéritif, il sera le compagnon parfait pour la dégustation de ces pépites du terroir de votre panier garni spécial Apéro : nous adorons vraiment ce grand vin...
Artisan : Le Temps des Mets.
Voilà un tartinable gastronomique qui se révèlera vite incontournable pour vos apéritifs ! La crème d'artichaut à la truffe blanche d'été est délicieuse tartinée sur un toast ou sur une brioche légèrement grillée. Elle va se fondre dans la brioche avant de vous ravir le palais. Vous y retrouverez dans une texture fondante le goût élégant de l'artichaut, rehaussé par la truffe blanche d'été qui diffuse subtilement ses parfums.
Une véritable gourmandise !
Artisan : Le Comptoir du Fougeray.
Très onctueuses, ces rillettes gastronomiques originales sont préparées de manière totalement traditionnelle par notre artisan avec un effiloché de viande de poularde issus d’élevages bénéficiant de la certification Label Rouge.
Cuites et confites après une lente cuisson en marmite de fonte pendant plus de 15 heures, émiettées manuellement et agrémentées de truffe noire du Périgord, vous avez ici des rillettes à la texture et au goût absolument divins, et nous en avons goûté quelques-unes !
Une recette vraiment unique et festive pour magnifier un apéritif gourmet.
Épicier-Traiteur : Le temps des Mets.
Ce tartinable plein de fraîcheur fera le bonheur de vos convives à l’heure de l’apéritif. Élaboré à base de courgettes, de fromage de chèvre, d'ail, de basilic et d’épices, il donnera du corps et de la couleur à votre moment gourmand.
Il est élaboré artisanalement par un petit producteur installé à Six Fours les Plages dans le Var.
Producteur : Maison Duculty.
Voilà un grand classique de l’apéro : le saucisson et pas n’importe lequel ! Celui de la Maison Duculty. Charcutiers depuis 5 générations, cette famille perpétue la fabrication traditionnelle du saucisson sec au cœur du Pilat en Rhône-Alpes. Celui que nous avons choisi est nature et fabriqué artisanalement comme autrefois avec des morceaux nobles de viande fraîche de porc et sans colorant. Cette belle note de terroir se déguste avec gourmandise en tranches très fines (2 mm) et à température ambiante. Important : ce saucisson, comme tous les saucissons naturels, ne moisit pas, ou alors il faudrait le conserver un certain nombre d’année ! Par contre, il est possible et fréquent de trouver de la fleur (couleur blanche, voire verdâtre) qui se forme sur le boyau naturel du saucisson, c’est du pénicillium un dérivé de la pénicilline, la même chose que l’on retrouve dans le Roquefort pas exemple. C’est très sain, et c’est le signe de la bonne qualité du saucisson aussi longtemps que cela ne développe pas de mauvaise odeur ! Quant à sa peau, oui elle se mange (comme celle du chorizo, des saucisses, du boudin) mais nous vous conseillons de l'enlever pour apprécier toute la saveur et la finesse de ce saucisson artisanal. À conserver dans son sac en toile (inclus dans ce panier garni) dans le bas de votre réfrigérateur.
Artisan : Danos Frères.
Voilà une petite structure artisanale familiale qui a su mettre le canard de leur région et les rillettes à l’honneur. Plusieurs fois primées, ces rillettes artisanales sont élaborées sans conservateur, ni colorant, exclusivement avec des canards certifié IGP 100% Périgord (et croyez-nous, c’est de plus en plus rare…). Et avec un bon ajout de morceau foie gras artisanal, c’est une véritable gourmandise... Elles se dégustent tout simplement en toast à l’apéritif sur du pain de campagne. Pensez aux petits cornichons !
Producteur : Les Oréliades.
Depuis 1982, l’entreprise familiale Les Oréliades à Salernes dans le Var propose un large choix de produits d’épicerie fine issus du terroir de Provence. Élaborées de façon artisanale, leurs recettes, originales et festives, sont inspirées des traditions culinaires de la région et sont élaborées à partir d’ingrédients locaux. Les terrines, qu’ils déclinent en diverses versions, singulières et amusantes, sont l’une de leurs spécialités. La Terrine à la tapenade sent bon les saveurs d’été. Composé de 11 % de ce classique du Sud, savoureux mélange d’olives noires, de câpres au vinaigre et d’huile d’olive, elle se déguste sur une tranche de pain grillé à l’apéritif ou sur un lit de salade verte rehaussée d’oignons émincés et de tomates confites.
Producteur : Les Oréliades.
À la seule évocation de cette terrine, et vous rêvez déjà de soleil, de nature et d’arômes enchanteurs. Doté d’une consonance allègre et chaleureuse, la Farigoule (qui veut dire thym en Provence) est une liqueur digestive parfumée de Haute-Provence à base de thym, plante typique de la région. Cette terrine sera parfaite servie sur un toast à l’apéritif ou comme entrée froide.
Artisan : L'Attelier de Clisson.
Dans cet atelier au cœur de Guérande dans l'ouest de la France, tout est fait de manière artisanale et à partir d’ingrédients biologiques et pour la plupart locaux. Les fruits secs (base de toutes les recettes) sont séchés, sucrés, salés, caramélisés, épicés … Il y en a pour tous les goûts. Pour notre coffret, ce sont les Noix de Cajou BIO caramélisées subtilement relevées au Poivre de Kâmpôt AOP qui nous ont séduits : originales (ça change des typiques noix de cajou salées), surprenantes (la note poivrée sur le caramel réserve un grand moment de dégustation…) et (super !) extra croquantes. Une tentation sucrée-salée pour les amateurs de belles découvertes gourmandes.
Artisan : Biscuiterie Apiflor.
Nous vous emmenons à la frontière entre le Cantal et la Corrèze, dans le village de Madic, où notre artisan élabore de savoureux sablés traditionnels et BIO façonnés dans ses moules en bronze. Il y incorpore du véritable Cantal AOP pour donner à ses sablés un goût unique. Juste parfaits pour l’apéro : une véritable réussite croustillante et gourmande !
Conseil de dégustation : pour révéler toute la saveur de ces petits sablés, passez-les au four 2-3 minutes avant de les servir !
Comme à son habitude, La Gourmet Box a vu les choses en grand pour son panier garni apéro, et réserve, en plus de ces bons petits produits, quelques petites surprises indispensables pour un Super apéro « à la bonne franquette » réussi. À commencer par l'Indispensble, le tire-bouchon !
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Chaque mois, nous faisons tester nos nouveaux coffrets gourmands par des testeurs indépendants (nous ne les payons pas ! Nous envoyons juste un de nos coffrets pour test), spécialisés dans l'univers des box gourmandes pour avoir des avis externes (nous, évidemment nous mettrions 10/10 à chaque fois...) et faire connaître nos derniers paniers gourmands, parce que nous en sommes fiers, et qu'il faut bien se prêter au jeu de la critique...
Excellents retours après le test de notre coffret garni Super Apéro au Sancerre dans le site de Touteslesbox : un grand enthousiasme !
