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Le jamon ibérique de bellota : saveurs et santé à table

Nov 19, 2014 Gourmandises , Pata Negra

En plus de son exquisité, il se trouve que le jambon 100% ibérique est excellent pour la santé. Nous avons des préjugés évidents en regardant du coin de l’œil une tranche de jambon ibérique: c’est une évidence, il y a du gras, ça doit faire grossir et être mauvais pour la santé…Et bien…NON ! De nombreuses études scientifiques réalisées sur les produits issus du porc 100% ibérique de bellota nous démontrent exactement le contraire.

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