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Brune, blanche, blonde ou ambrée, goûteuse et parfumée, la bière artisanale a aujourd’hui le vent en poupe. Artisan, alchimiste et un peu chef d’orchestre, le brasseur est mû par l’idée de faire découvrir aux consommateurs des nouveautés gustatives.
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Vin biologique, biodynamique ou naturel ? Vous vous y perdez un peu entre ces différentes appellations ? Pas de panique, voici quelques explications qui vous aideront à mieux cerner les enjeux divers qui se cachent derrière ces classifications.
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Mon Enfant, Ma sœur, Songe à la douceur, De recevoir une Gourmet Box !
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Parmi les recettes typiques de Savoie, il y a ces fameuses incontournables : fondue au fromage, raclette, tartiflette, saucisses au vin blanc (ou diots), gratin de crozets (pâtes en forme de carré typiques de Savoie) mais ce sera sur la première que nos papilles auront craqué ! Enfilons notre tablier, c’est parti ! .
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Alors que l’hiver s’installe, vous allez peut-être faire un petit tour vers les sommets alpins, et après une longue journée à la fraîche, vous vous mettez déjà à rêver de tartiflette ou de raclette, mais connaissez-vous réellement les fromages de cette cuisine d’altitude ?
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Thé, tisane ou infusion ? La question n’est pas inhabituelle et survient régulièrement lors de ces moments d’hiver où l’envie vous prend de réconfort et de chaleur. Mais connaissez-vous réellement la différence entre ces diverses appellations ?
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Réputée dans le monde entier, la cuisine française a aujourd’hui gagné ses lettres de noblesse, mais connaissez-vous les grands maîtres qui ont participé, au cours des siècles, à cette ascension ?
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Les fêtes approchent et vous avez envie, cette année, de mettre les petits plats dans les grands ? L’art de la table n’est pas toujours chose aisée, et souvent on s’y perd à l’heure de la sélection des verres, à tel point qu’on finit par se demander si ces subtilités ne sont pas futiles et aléatoires. Mais détrompez-vous ...
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Produit de luxe par excellence, qui se consomme principalement en période de fêtes, la truffe éveille notre curiosité et notre imagination culinaire. Découvrons ce trésor gourmand du terroir français ...
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L'apéro est un moment de pure délectation, une parenthèse enchantée où tout est possible. Privé de règle, il laisse libre cours à l’imagination, et surprend souvent par ses fantaisies culinaires. On discute, on mange, on boit, on refait le monde le temps de l’apéritif !
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