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Sorella minore della nostra confezione di degustazione premium, La Gourmet Box vi offre con il cofanetto Olio d'Oliva, alla scoperta dell'Oro Verde, una selezione di quattro oli extravergine di oliva di prima qualità provenienti dalla Spagna, 100% monovarietali e biologici, accompagnati da piccole schede esplicative per ogni olio di oliva che vi guideranno alla scoperta sensoriale di questo oro verde, elemento essenziale della cucina mediterranea. Il cofanetto offre una selezione di quattro oli extravergine di oliva biologici di prima qualità, 100% monovarietali, provenienti dalla Spagna, accompagnati da piccole schede esplicative per ogni olio che guidano alla scoperta sensoriale di questo oro verde, elemento essenziale della cucina mediterranea. Con un piccolo tesoro nascosto in più, ma è una sorpresa che non riveleremo per non rovinare questo gioco di scoperta!
Abbiamo scelto un unico artigiano che produce le 4 varietà di olio d'oliva di qualità superiore presenti in questa confezione regalo gourmet per rendere la degustazione più interessante e rispettosa dell'ambiente.per rendere più interessante la degustazione, abbiamo scelto un unico artigiano che produce i quattro oli d'oliva di qualità superiore contenuti in questa confezione regalo gourmet e che rispetta criteri di qualità molto elevati in tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione degli ulivi all'imbottigliamento. Lo noterete durante le vostre degustazioni: questa confezione regalo è una vera e propria delizia per gli amanti dell'olio d'oliva e contiene alcune incredibili sorprese!
Disponibile
La Spagna è di gran lunga il primo produttore mondiale di olio d'oliva. Clima e terreno, c'è tutto per produrre un olio d'oliva di grande qualità. Spesso ingiustamente considerata rispetto al vicino italiano in termini di immagine, la Spagna ospita un numero crescente di piccoli produttori che applicano metodi di produzione molto esigenti per raggiungere l'eccellenza. È questo che ci ha portato a scegliere il nostro artigiano: Set&Ros.
Come per il vino, anche l'olio d'oliva ha i suoi "crus". Può essere dolce o fruttato, avere un gusto potente o leggero, un naso floreale o erbaceo, essere rotondo o "focoso". Da qui l'idea di offrire una degustazione orizzontale di 4 oli monovarietali: vedrete che l'olio d'oliva è un mondo a sé.
E per aggiungere un tocco di divertimento e di eccellenza "Gourmet Box" alla vostra confezione regalo, l'ultimo olio d'oliva, il più Premium di tutti, è presentato come un tesoro da scoprire, ma non diremo di più per non rovinare l'effetto sorpresa!
Oliva: la varietà presente in tutta l'Andalusia. Il suo nome, che in spagnolo significa "foglia bianca", deriva dalla parte posteriore della foglia che conferisce all'albero un vero e proprio aspetto argenteo. L'Hojiblanca è un'oliva di grandi dimensioni, di forma ellittica, con una polpa polposa.
L'olio d'oliva: è un olio dolce dai toni dorati che presenta profumi di piante aromatiche ed erba fresca con un tocco finale di carciofo. Ideale per la cottura al forno o per esaltare il sapore di carne, pesce o verdure.
L'oliva: la varietà più diffusa in Andalusia e, allo stesso modo, nel mondo. Il nome deriva dalla sua forma appuntita, "pico" in spagnolo. Molto fruttata, l'oliva Picual è di medie dimensioni con una foglia allungata e allargata nella metà superiore.
L'olio d'oliva: si tratta di un olio intenso con una marcata amarezza e ardore. È fruttato e sprigiona aromi di verde, pomodoro e foglie di fico. Molto resistente al calore, è ideale per cucinare o friggere.
Oliva: la varietà dominante della zona centrale della Spagna. È la forma appuntita e ricurva della sua punta a dargli il nome, letteralmente "corno di capra". L'olivo Cornicabra è di grandi dimensioni con una foglia larga e lanceolata.
L'olio d'oliva: è un olio di grande carattere con un finale leggermente piccante e amaro. Morbido, sviluppa aromi di mela ed erba fresca. Ideale per gli amanti dell'olio d'oliva e per aggiungere un tocco intenso e piccante ai vostri piatti.
Artigiano: Set d'Oli.
Nella nostra confezione regalo troverete quel piccolo extra che rende un regalo un successo: un olio d'oliva ORO VERDE come viene chiamato in Spagna.
all'interno di un elegante astuccio grigio antracite che simboleggia il tipo di terra in cui crescono gli ulivi che danno vita a questo olio biologico più che premium, troverete, dopo averlo aperto (a ciascuno il suo!), una bottiglia di profumo come una bottiglia di olio d'oliva), troverete una bottiglia di profumo contenente uno dei più puri oli di oliva biologici della varietà Arbequina che abbiamo assaggiato (e ne abbiamo assaggiati parecchi!). Basta annusarlo dopo l'apertura per capire questo gioco di profumi.
Si tratta di un olio d'oliva biologico dolce, senza alcuna piccantezza o nota di amaro. È fruttato e aromatico, con note di mela, banana e mandorla. Per accompagnare le vostre migliori insalate o per esaltare leggermente il sapore di piatti caldi e freddi selezionati. Come per tutte le essenze profumate, è sufficiente una semplice spruzzata.
♦ Un territorio: il suolo e il clima sono all'origine del potenziale aromatico dell'olio d'oliva. A seconda della regione e delle condizioni, sprigionerà potenti miscele di profumi e una gamma di sapori, per la gioia dei sensi.
Un artigiano: Set d'Oli è una storia di famiglia nel sud della Catalogna, un frantoio tradizionale nel cuore di un oliveto a coltivazione biologica. La raccolta e la produzione avvengono in modo artigianale per offrire un olio naturale al 100% di altissima qualità.
♦ Una stagione: la raccolta inizia a ottobre e prosegue fino a dicembre per poter sfruttare le differenze di maturazione delle olive sugli alberi. Le olive vengono depositate in brevissimo tempo dopo la raccolta in un moderno frantoio che si trova proprio accanto agli oliveti e spremute a freddo durante il giorno, cosa molto importante per evitare l'ossidazione del frutto che ne comprometterebbe il sapore.
♦ Una denominazione: solo un olio d'oliva impeccabile sarà classificato come extravergine. Si tratta di puro succo fresco, non filtrato, che non ha subito alcun trattamento chimico. Questo è ovviamente il caso dei nostri oli.
♦ Un nettare dorato: il colore dell'olio d'oliva non ha nulla a che vedere con il gusto. La regola del fruttato (verde, nero o maturo) corrisponde a un periodo di raccolta delle olive e a un metodo di lavorazione.
♦ Conservazione: la bottiglia di olio d'oliva deve essere conservata ben chiusa in un luogo lontano da calore eccessivo, aria, umidità e soprattutto luce. L'olio d'oliva contiene clorofilla, che può alterare la qualità dell'olio quando viene a contatto con la luce. Per questo motivo gli oli di oliva di qualità sono raramente venduti in contenitori di plastica.
Buon viaggio in Spagna e nella Terra dell'Oro Verde
Ogni mese facciamo testare i nostri nuovi cofanetti gourmet da tester indipendenti (non li paghiamo! Gli inviamo semplicemente uno dei nostri cofanetti), specializzati nel mondo dei cesti gastronomici, per avere opinioni esterne (noi, ovviamente, metteremmo 10/10 ogni volta....) e per far conoscere i nostri ultimi cestini gourmet, perché ne siamo orgogliosi, e dobbiamo fare il gioco della critica...
I risultati del test del nostro box di degustazione di olio extra premium sul sito LaBoxduMois: ottima recensione!
