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En esta ocasión te presentamos nuestra cesta regalo de los mejores productos vegetarianos que hemos podido encontrar durante nuestros viajes a través de las tierras francesas, una cesta vegetariana ideal para un aperitivo gourmet (¡o dos!). Delicatessen de los mejores artesanos franceses, en su mayoría orgánicos, finos y originales, para deleitar a los amantes de las frutas y verduras bien preparadas en todas sus formas. Todo ello, por supuesto, acompañado de un delicioso vino blanco y de los pequeños detalles de La Gourmet Box, que hacen de nuestras cestas gourmet vegetarianas unas cajas únicas y elegantes. El regalo perfecto y 100 % natural que hará las delicias de todo sibarita vegetariano.
Contenido de nuestra cesta vegetariana artesanales:
• Vino blanco AOC Jasnières, cuvée Origine 2019 (75cl)
• Chips de manzana artesanales ligeras y crujientes (40g)
• Poichichade mediterráneo ecológico con aceite de oliva virgen extra de la DO Alta Provenza (100 g)
• Tartar ecológico de algas marinas Tradition (80 g)
• Tarti’ Aubergine, típico caviar de berenjena mediterráneo (110 g)
• Tarti’ Artichaut, sana y deliciosa crema casera de alcachofas (110 g)
• Sabrosa tapenade negra ecológica (110 g)
• Tarta de caramelo cremoso con flor de sal de Guérande (90g)
• Anacardos caramelizados ecológicos, con un toque de Pimienta de la DOP Kâmpôt (110 g),
Detalles sobre los productos gourmet de nuestra cesta vegetariana y sobre nuestros artesanos a continuación.
Disponible
Bodega: Olivier Champion.
Olivier Champion, sumiller y maître d'hôtel, decidió en 2014 hacerse cargo de un viñedo de 10 hectáreas en la AOC Jasnières. Desde entonces, ha estado haciendo deliciosos vinos blancos con gran talento y regularidad.
Chenin es la variedad de uva rey de esta pequeña denominación al norte de Tour en el Valle del Loira, que es cada vez más popular en el mundo del vino y no nos sorprende en absoluto...
Esta Cuvée de nuestro viticultor tiene un brillante color dorado pálido. Mineral y floral, este vino es muy codiciado en el paladar: si no conoce los vinos de la denominación de origen Jasnières se quedará gratamente sorprendido... Es un hallazgo como aperitivo y para acompañar con fineza los productos vegetarianos de nuestra caja gourmet.
Artesano: Catrice gourmet – Brin de terroir.
Para empezar nuestro aperitivo vegetariano, descubrirá las ligeras y crujientes chips de manzana de nuestro artesano, con un toque de acidez que abre el apetito. Para disfrutar en cualquier momento, empezando por el aperitivo, por supuesto. ¡Atención, es terriblemente adictivo!
Artesano: Alg’Emeraude, Nath Hamon et Nath Ameline.
Un magnífico encuentro cerca de Saint-Lunaire con estas excelentes artesanas que toman su misión muy en serio y con talento: hacernos descubrir la riqueza culinaria de las algas respetando la Madre Naturaleza...
Con la marea alta, bajan a la costa salvaje cerca de Saint-Lunaire para seleccionar lo mejor de este fabuloso jardín del mar respetando el medio (recolectando con tijeras, manteniendo el calendario de cosecha, etc.). Todo se hace a mano: desde la limpieza escrupulosa de las algas hasta el secado a baja temperatura para preservar al máximo el sabor de las algas. Un trabajo colosal para una calidad absolutamente brillante de todas sus creaciones.
Nos hemos quedado sin palabras con sus productos, ¡con todos sus productos! Probarlas en tostadas o con salmón ahumado añadiéndolas a pastas con gambas o vieiras o en crepes.
Artesano: Ferme familiale Vire Vent de Provence.
Raphaëlle cultiva sus garbanzos de forma ecológica en su granja y los cocina en su propio taller según una receta provenzal tradicional. El garbanzo es su especialidad, sin duda alguna.
La poichichade es una fina mezcla de aceite de oliva de la DO Haute Provence, semillas de sésamo machacadas, jugo de limón, ajo y especias y un buen puñado de hermosos garbanzos.
Esta poichichade, inspirada en el hummus libanés, se puede disfrutar como aperitivo untado sobre pan tostado o con palitos de verduras frescas. El sabor de lo auténtico.
Artesano: La Goulettoise.
Continuamos nuestro pequeño tour por el sur de Francia con un sabroso y sutil condimento ligeramente salpimentado. Esta rica receta mediterránea es una deliciosa manera de trabajar la berenjena y de manera 100 % natural y saludable: berenjenas, aceitunas verdes y algunos condimentos cuya combinación se mantiene secreta.
Se come acompañado de pan de pita, que sirve de cuchara.
Artesano: La Goulettoise.
Esta deliciosa preparación culinaria a base de alcachofas nos sedujo inmediatamente. La textura y el delicado sabor de esta crema realzan la alcachofa, lo que la convierte en una verdadera delicia.
Para disfrutar al máximo de sus sabores, poner sobre tostadas como aperitivo, con base de vinagreta para sus verduras o en una panacota salada. Un producto para que entren ganas de comer alcachofa…
Artesano: Conserverie artisanale Notre Terre.
En esta receta, nuestro artesano ensalza la aceituna negra y ecológica siguiendo un proceso de elaboración tradicional para darnos una deliciosa tapenade elaborada únicamente con productos procedentes de la agricultura ecológica (alcaparras, ajo, zumo de limón y pimiento picante, además de las aceitunas).
Para disfrutarla, untarla simplemente sobre tostadas para deleitarnos con su sabor único. También se puede utilizar para adornar un hojaldre o rellenar un conejo.
Artesano: L'Attelier de Clisson.
En este pequeño taller situado en Guérande, un pueblo del oeste de Francia conocido por su mantequilla y su sal, todos los productos se elaboran de manera artesanal y a partir de ingredientes naturales y locales. La base siempre es la misma: frutos secos; aunque, según las recetas, se añade azúcar, caramelo, especias, condimentos… hay para todos los gustos.
Para nuestra cesta vegetariana, hemos seleccionado los anacardos orgánicos caramelizadas con pimienta de la DOP Kâmpot (un cambio respecto a los típicos anacardos salados), sorprendente (el maridaje pimienta-caramelo resulta exquisito) y súper-extra-crujientes. ¡Qué ricas! Deliciosas, un pecado difícil de resistir.
Artesano pastelero: La Jolie Tarte, Nicolas et Clélia
Para hacer una tarta de caramelo con éxito, obviamente se necesita una buena tarta y un caramelo preparado según las reglas del arte. En primer lugar, Nicolas y Clélia preparan una buena tarta dulce, evidentemente de pura mantequilla, sin margarina, aceite de palma, conservantes, colorantes o incluso aromas naturales. Y para obtener el caramelo cremoso para el relleno de esta pequeña maravilla, Nicolas mezcla a mano y supervisa la reducción del caramelo a baja temperatura, hecho con buena crema de criadores locales, durante muchas horas en su taller situado en Guérande.
Para darle más sabor, añade un pequeño toque de flor de sal de Guérande, cosechada localmente por los salineros de la península de Guérande. Ya verás, ¡es una obra maestra de la exquisitez para acabar como se debe una degustación vegetariana gourmet!
Y como siempre, porque en La Gourmet Box queremos cuidar los detalles, unas sorpresas os esperan a la apertura de vuestra caja regalo vegetariana. Una cesta gourmet 100% Nature para descubrir de una manera diferente la fineza de los productos vegetarianos de calidad.
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Cada mes, nuestras nuevas cestas gourmet son probadas por probadores independientes (¡no les pagamos! Sólo enviamos una de nuestras cajas), especializados en el mundo de las box gourmet, para obtener una evaluación externa (obviamente pondríamos un 10 cada vez...) y dar a conocer nuestras últimas cestas gourmet, porque estamos orgullosos de ellas, y porque debemos someternos a la crítica....
Abajo encontrarás la valoración de nuestra Cesta Gourmet vegetariana en la web de LaBoxduMois: ¡Super valoración!
