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Spesso sconosciuti in Francia e in Italia, i vini spagnoli hanno guadagnato popolarità negli ultimi anni. Alcuni vini della Rioja o del Priorat sono entrati nel ristrettissimo club dei migliori vini del mondo, quelli che si vendono a più di 1000€ a bottiglia, quando si possono trovare...
Una prima introduzione al mondo del vino iberico attraverso questa speciale confezione regalo di vino spagnolo che contiene 3 pepite, scovate durante i nostri viaggi a Rioja e Priorat.questa confezione regalo contiene tre pepite di vino spagnolo, scovate durante le nostre visite a Rioja e Priorat, che sicuramente convinceranno i fortunati destinatari a mostrare un palato più attento a ciò che fanno i nostri vicini! Tre grandi vini spagnoli per iniziare il vostro viaggio con, come sempre, i piccoli dettagli che rendono uniche le nostre confezioni regalo!
Disponibile
Vino istituzionale eletto della D.O.Ca. Rioja dal Consiglio Regolatore della D.O.Ca. di Rioja, Gran Medaglia d'Oro e Miglior Rioja al concorso Mundus Vini (Germania).
Area: Bodegas Tobía.
Continuiamo il nostro viaggio nella D.O.Ca. con una visita alla Rioja e ai magnifici vini di Bodegas Tobía. Un'annata molto buona nei vigneti della Rioja fino al momento chiave della vendemmia, quando si sono verificati alcuni episodi di pioggia. Anticipato dal nostro enologo, che ha saputo anticipare la vendemmia, il nostro Tobia Reserva 2015 è un grande successo.
Per la sua produzione sono state selezionate le migliori uve Tempranillo, il re della Rioja, provenienti da vecchie vigne in tre vigneti della tenuta, con una piccola percentuale di Graciano da vigne più giovani. Questa Rioja Reserva 2015 è invecchiata per 24 mesi in botti di rovere. Naturalmente stabilizzato, il nostro vino Rioja viene imbottigliato non filtrato e trascorrerà ancora molti mesi nelle cantine della tenuta per raggiungere la sua quintessenza.
Al naso è una sinfonia di aromi in cui spiccano frutti neri maturi come prugne, marasche e mirtilli, prima di lasciare spazio alle note più speziate di pepe nero, chiodi e spezie.gli aromi terziari (cedro, rovere, cioccolato amaro e foglie di tabacco) passano in secondo piano.
Al palato è un vino potente e rotondo con tannini setosi, un vino corposo con una predominanza di frutta rossa matura ma anche una bella freschezza, con un finale vibrante e persistente. Una vera delizia del vino Rioja! Non c'è da stupirsi che la nostra Rioja Reserva sia stata scelta come vino istituzionale della Rioja.
Consiglio di degustazione: la nostra Rioja Reserva è un delizioso accompagnamento per i salumi spagnoli (a partire dal pata negra de bellota...), le carni alla griglia come l'agnello o le carni rosse.
Temperatura di degustazione: 16-18ºC.
Viticoltore Jordi Castellví, CAN GRAU VELL.
Can Grau Vell è una di quelle micro-aziende vinicole di alta qualità che sono emerse in Catalogna negli ultimi anni grazie alla consapevolezza delle qualità eccezionali di alcuni territori catalani per la viticoltura. Questa piccola bodega di 3 ettari situata ai piedi del Montserrat, l'affascinante massiccio che si erge a nord-ovest di Barcellona, produce dal 2004 vini assolutamente deliziosi, prodotti da Jordi Castellvi (il cui nome in catalano significa "castello del vino", non si può inventare....), una persona appassionata che coltiva i suoi vigneti con un'agricoltura sostenibile.
Il vino che abbiamo selezionato, Tramp 2014, è un blend dei 4 principali vitigni della regione (Syrah, Grenache, Marselan e Mourvèdre). Se l'etichetta vi sorprenderà (per la cronaca, si tratta dell'incisione di un cane abbandonato, accolto dal nostro enologo e soprannominato gli spagnoli sono molto creativi con le loro etichette rispetto ai nostri classici châteaux!), questo vino vi sedurrà senza dubbio.
Affinato per 9 mesi in botti di rovere francese da 1000 litri e in botti di rovere francese da 300 litri nuove e di secondo vino, è una vera bomba di frutta, accompagnata da tannini setosi molto ben integrati e da una bella lunghezza in bocca. Un vino molto goloso! Chiediamo di più.
Degustazione: Sarà un delizioso accompagnamento per le grigliate estive e le carni bianche.
Temperatura di servizio: servire tra i 14 e i 16º.
Viticoltore: Jordi Castellví, CAN GRAU VELL.
Alcor è il grande vino della Bodega Can Grau Vell, che prende il nome da una stella della costellazione di Osa Mayor. L'annata 2013 è un blend di Syrah, 28% di Grenache, Cabernet Sauvignon, Marselan e Monastrell... Un vino superbo al suo apice da scoprire al più presto!
L'Alcor 2013 ha un bel colore granato intenso con riflessi ocra. Il naso è molto seducente e complesso, con note di frutti rossi e neri maturi, che ricordano la confettura di more e le fragole mature. Gradualmente, compaiono tocchi speziati di pepe nero, caffè tostato, fiori secchi, eucalipto e leggera affumicatura. Al palato ha un'entrata setosa e voluminosa, con molto corpo grazie ai tannini carnosi e morbidi che avvolgono il palato e gli conferiscono una buona struttura. Il finale è intenso e molto lungo, con note di ribes rosso, legno tostato e tabacco.
Un vino rosso potente, al suo apice, che accompagnerà perfettamente grandi piatti di carne arrosto, selvaggina di grossa taglia e formaggi stagionati di capra e manzo. Un vino magnifico per le occasioni speciali!
Temperatura di servizio: servire tra i 15 e i 16º.
1 elemento
Ogni mese facciamo testare i nostri nuovi cofanetti gourmet da tester indipendenti (non li paghiamo! Gli inviamo semplicemente uno dei nostri cofanetti), specializzati nel mondo dei cesti gastronomici, per avere opinioni esterne (noi, ovviamente, metteremmo 10/10 ogni volta....) e per far conoscere i nostri ultimi cestini gourmet, perché ne siamo orgogliosi, e dobbiamo fare il gioco della critica...
I risultati del test della nostra confezione per la scoperta del vino spagnolo sul sito LaBoxduMois: un'ottima recensione!
