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Während wir auf der Suche nach kulinarischen Köstlichkeiten und den besten handwerklich arbeitenden Erzeugern durch Frankreich reisten, konnten wir der Versuchung nicht widerstehen, eine spezielle Box voller ausgezeichneter Horsd'œuvres zusammenzustellen, die es unseren Kunden gestattet, das Beste der französischen Küche zu probieren. Schön anzusehen und randvoll mit leckeren Produkten: diese Gourmet-Geschenk-Box enthält alles, was man für einen großartigen „apéro“ benötigt, ein Begriff, der die altehrwürdige französische Tradition bezeichnet, mit der Familie und Freunden Getränke, Häppchen und goldene Momente zu teilen.
Salzig, scharf, knackig, cremig... in dieser Box finden Sie alle die leckeren Zutaten, einschließlich eines ausgezeichneten Sauternes, die Sie für eine echt typischer französischer Weihnachtsaperitif benötigen. Ein einmaliges Gourmet-Erlebnis! Und eine zugkräftige Überraschung haben wir auch noch beigelegt. Da fehlt eigentlich nur noch eines, nämlich ein ofenfrisches Baguette! Läuft Ihnen schon das Wasser im Munde zusammen?
Französische Gänsestopfleber und Sauternes Gourmet-Korb Zusammensetzung::
• Château Lamothe-Guignard, Sauternes Second Cru Classé 2011, Weißwein (75 cl)
• Erstklassige handwerkliche Gänsestopfleber mit einem Hauch von Pfeffer und Champagner (200 g)
• Erstklassige handwerkliche Gänsestopfleber mit Orangengeschmack (120 g)
• Brut Rosé Champagnerwein Confit (40 g)
• Kastanie, Stopfleber und Steinpilze Gourmet-Creme (100 g)
• Pikante Bio-Käseplätzchen aus dem Cantal (120 g)
• Die Authentischen Französischen Entenrillettes Mit Hausgemachter Gänsestopfleber 20% (180 g)
• Karamellisierte Bio-Cashewnüsse mit einem Hauch von Kâmpôt-Pfeffer (110 g)
• Schokoladen-Cabecous-Weihnachtsplätzchen (95 g)
Details zu unseren Gourmet-Geschenkboxen mit Foie Gras und Sauternes sowie zu unseren Handwerkern finden Sie unten. Versand in die meisten europäischen Länder in 1-3 Tagen.
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Kellerei im Familenbesitz : Les frères Guignard.
Im Tal des Ciron liegt in der Nähe der Region Sauternes AOC die Kellerei Château Lamothe Guignard. Seit 1981 sind Jacques und Philippe Guignard die Herren und Meister des Châteaus. Ihre Reben gedeihen auf einer Vielzahl von Böden, und der Einfluss des nahe gelegenen Flusses Ciron schafft einzigartige Klimabedingungen, die die eigentümliche Edelfäule der Semillon- (die dominierende Sorte in Sauternes), Sauvignon-Blanc- und Muscadelle-Trauben intensivieren.
Gelesen unter optimalen Bedingungen, hat der Jahrgang 20011 dieses süßen Sauternes-Weißweins eine ziemlich intensive, glänzend goldgelbe Farbe. Subtile Noten von Zitrus, Rauch und Mineralien konkurrieren um den zweiten Platz in einem Bouquet, das dominiert ist von Früchten mit einem Hauch von kandierter Süße.
Geschmacksintensiv im Mund, mit einem perfekten Gleichgewicht von Süße und Säure, sauber und knackig auf der Zunge und am Gaumen sowie besonders aromatisch. Obwohl samtig, ist das Mundgefühl eher leicht als schwerfällig. Gute Struktur und großartig langer Abgang. In der Nase Schwaden von kandierter Zitrone, Gelee, Rauch und nassem Stein.
Ein großartiger Wein, der mit klassischer Foie Gras, Desserts mit gelben und/oder exotischen Früchten, Blauschimmelkäse oder asiatischen Gerichten (Curry, thailändische und indische Gerichte etc.) kombiniert werden kann.
Dieser Jahrgang 20011 von Château Lamothe Guignard ist ein uneingeschränkter Erfolg. Entkorken und genießen Sie ihn jetzt ... oder lassen Sie ihn noch ein paar Jahre altern, wenn Sie die Spannung aushalten können!
Hersteller: Huguier Frères.
Diese handwerklich hergestellte Gänsestopfleber, die wir kürzlich bei unseren Weihnachtseinkäufen probierten, hat uns bei einer Blindverkostung sofort überzeugt. Mit Respekt vor der Tradition bietet uns unser Handwerker eine exzellente Gänsestopfleber an, perfekt zubereitet mit Champagner, wenn Sie möchten! Fein und schmelzend auf der Zunge, mit einem Hauch von Pfeffer, ist dies eine köstliche Gänsestopfleber, die das Rohmaterial mit einem delikaten Know-how hervorhebt. Einfach eine erstklassige, handwerklich hergestellte Weihnachtsstopfleber. Um das subtile Aroma und den Geschmack dieses Gourmetprodukts voll zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, es vor dem Verzehr 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen zu lassen.
Schneiden Sie sie in sehr dünne Scheiben, servieren Sie sie auf einem getoasteten Stück Landbrot und bestreuen Sie sie mit Salz, um einen unvergesslichen Genuss zu erleben. Wenn Sie dazu ein Glas Sauternes-Wein (in Ihrer Gourmet-Geschenkbox enthalten) trinken, kommen Sie dem, was ein französischer Feinschmecker als Paradies bezeichnen könnte, noch näher...
Craftsman: Le Médaillon Corrézien, Farmhouse of André Ourcet and Catherine Le Clanche.
Als wir sie zufällig bei der Zubereitung eines unserer französischen Gourmet-Körbe kennenlernten, konnten wir uns bereits davon überzeugen, dass André nicht nur ein Spezialist für die Veredelung von gemästeter Ente ist, sondern auch ein Liebhaber des Geschmacks. Mit Respekt vor der Umwelt und der Tradition achtet er darauf, dass seine Produkte so nah wie möglich an dem sind, was die Natur ihm schenkt: ohne Kunstgriffe (keine chemischen Aromen, kein Nitritsalz, keine Konservierungsstoffe und keine Antioxidantien), nur mit einem Hauch von Orange verfeinert, der perfekt integriert ist, ist es eine köstliche Stopfleber, die die hochwertigen Zutaten, die er verwendet, mit einem delikaten Know-how hervorhebt.
Mit der Verkostung dieser 2 handwerklich hergestellten Stopfleber von hervorragender Qualität steht den Liebhabern ein großer gastronomischer Moment bevor!
Hersteller: Délices Décadol
In der Champagne verankert, stellt unser Handwerker außergewöhnliche Produkte her, natürlich mit Champagner als Hauptzutat... Ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe ist dieses Champagner-Confit (ähnlich einer eleganten Mélange) ein wahrer Genuss und wird Ihre hausgemachte Gänseleber und andere Köstlichkeiten, die Sie in Ihrem Weihnachtskorb finden, auf raffinierte Weise begleiten.
Ein "Coup de coeur" von La Gourmet Box!
Hersteller: Le Temps des Mets.
Ein gastronomischer Brotaufstrich, der schnell zu einem Muss für Ihre Aperitifs wird! Die Creme aus Kastanien, Gänsestopfleber und Steinpilzen schmeckt köstlich als Brotaufstrich oder auf leicht getoastetem Brioche.
Sie verschmilzt mit der Brioche und verwöhnt Ihren Gaumen. Sie werden den eleganten Geschmack der Kastanie, die Süße der Gänsestopfleber und schließlich den langen Abgang des Steinpilzes entdecken. Ein wahrer Festtagsgenuss!
Handwerker: Biscuiterie Apiflor.
Wir machen uns auf den Weg nach Madic, einem Dorf an der Grenze zwischen den Departements Cantal und Corrèze, wo wir einen Handwerker treffen, der köstliche traditionelle Bio-Kekse in Bronzeformen herstellt. Der Keksteig wird mit echtem Cantal AOC-Käse verfeinert und erhält dadurch einen ganz besonderen Geschmack.
Ideal zum Knabbern mit einem Glas Wein aus Ihrer Gourmet-Box - ein knuspriger Gaumenschmaus! Serviervorschlag: Um den vollen Geschmack dieser Kekse zu entfalten, backen Sie sie 2-3 Minuten vor dem Servieren im Ofen.
Hersteller: Maison Patignac.
Rillettes, eine 100%ige französische Delikatesse, sind ein herzhafter Brotaufstrich, ähnlich wie Pastete, aber mit einer gröberen, fleischigeren Textur, die von einer schützenden Schmalzschicht überzogen ist. Das von uns gewählte Naturprodukt wird auf traditionelle Weise hergestellt: Geschredderte Ente (aus eigener Aufzucht) wird stundenlang in ihrem eigenen Saft emulgiert und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Wenn es kälter wird, fügt unser Kunsthandwerker einfach ein Stück Gänseleber hinzu. Das muss man einfach probieren! Servieren Sie es auf Toast, um alle Nuancen seines köstlichen Geschmacks zu erleben.
Handwerker: L'Attelier de Clisson.
In diesem kleinen Laden in Guérande, einer Stadt im Südwesten Frankreichs, die für ihre Butter und ihr Salz berühmt ist, wird jedes Produkt nach traditionellen Methoden und mit natürlichen, lokalen Zutaten hergestellt. Nüsse sind der gemeinsame Nenner in jedem Rezept, aber sie fügen Zucker, Karamell, Gewürze oder Würzmittel hinzu, um eine breite Palette von Geschmacksrichtungen und Texturen zu schaffen.
Für unsere Weihnachtsgeschenkbox haben wir mit Kâmpôt-Pfeffer gewürzte karamellisierte Bio-Cashew-Nüsse ausgewählt, weil sie so originell sind (eine Abwechslung zu den herkömmlichen Cashews), einen überraschenden Geschmack haben (der Kontrast zwischen Pfeffer und Süße ist hervorragend) und eine super-extra-knackige Textur.
Diese sündhaft leckeren Häppchen sind zu verlockend, um ihnen zu widerstehen.
Kunsthandwerklicher Schokoladenhersteller: Maison Guinguet
Obwohl ein Cabécou ein Ziegenkäse aus dem Zentralmassiv ist, sehen diese kleinen Köstlichkeiten nur so aus! Maison Guinguet spielt mit dieser Diskrepanz, indem es uns diese Cabécous anbietet, die in Wirklichkeit köstliche knusprige und schmelzende Schokoladenhäppchen mit Haselnusspraline und Crêpe dentelle unter einem weißen Schokoladenüberzug sind...
Mit einem Glas Sauternes-Wein werden Sie mit Sicherheit einen tollen Moment erleben. Sich amüsieren und Spaß haben, das ist der Zauber von Weihnachten! Aber Vorsicht, es wird nicht für alle reichen!
Bei La Gourmet Box dreht sich alles um durchdachte Details, weswegen wir diesen leckeren Produkten einige Überraschungen beigefügt haben, um Ihr Festessen mit französischen Delikatessen wirklich unvergesslich zu machen! Beginnend mit dem Korkenzieher, dem vielleicht wichtigsten Element dieser Box.
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