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Handwerkliche Qualität Premium-Qualität
Kleine lokale Premium-Produzenten Premium produkte
Personalisierung Einzigartig
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La Gourmet Box nimmt Sie mit in die Haute-Savoie, damit Sie zwischen Tälern und Bergen eine Gastronomie entdecken, die der hiesigen Landschaft in nichts nachsteht. Die Box bietet Ihnen wahre Gourmeterlebnisse mit Erzeugnissen aus Betrieben, die ebenso kunstvoll wie umweltbewusst arbeiten. Bon appétit!
Inhalt unserer Haute-Savoie Feinschmeckerkorb, Gastronomie in den Alpen:
• Weißwein Altesse Seyssel „Roussette“ Cuvée Majéran 2019 (75 cl)
• Hausgemachte Schweinefleisch-Tarrine mit Walnüssen aus der Haute-Savoie (100 g)
• Knusprige Butterkekse mit Bio-Käse Comté und Mohn (100 g)
• Hausgemachter Essig mit wilden Blaubeeren (25 cl)
• Gebratene Diots auf gratiniertem Buchweizen-Crozet, ein typisches Hausmachergericht aus der Region Savoie (300 g)
• Das unverzichtbare Bonbon aus den Bergen: frisch, zart und süß, die Alpenpastille mit savoyischer Génépi (Schachtel mit 35 g)
• Hausgemachte kernlose Himbeerkonfitüre (240 g)
• Zartschmelzende Bio-Kastanientorte (260 g)
Details zu den Produkten in unserem Feinschmeckerkorb in den Alpen und von unseren kleinen Handwerkern finden Sie weiter unten.
Auf Lager
Ein Gourmet-Präsentbox , gefüllt mit Produkten von kleinen, authentischen Alpenprodukten aus dem Departement Haute-Savoie, der Sie auf eine Entdeckungsreise durch diese großzügige Gastronomie mit sehr schönen Gourmet-Entdeckungen mitnehmen wird...
Winzer: Domaine Gérard Lambert, Biodynamie, Gérard et Cathie Lambert.
Wir lernen eine der ältesten und zugleich kleinsten kontrollierten Ursprungsbezeichnungen Frankreichs entdecken: Seyssel, das an beiden Ufern der Rhône, westlich von Annecy, liegt. Dank eines besonders günstigen Klimas und der Böden aus Gletscher-Schwemmland und sandigen Molassen erhielten die Weine der KUB bereits im 14.
Jahrhundert den „Adelsbrief“ (obwohl die Geschichte des Weins in der Region viel weiter zurückreicht und bereits in der Römerzeit begann). Von „Adel“ kann man wortwörtlich sprechen, denn die Königin unter den Rebsorten der KUB heißt Altesse („Hoheit“), was sehr wahrscheinlich auf die Geschichte eines Grafen zurückgeht, der diese Rebsorte auf einem Kreuzzug aus Zypern mitbrachte. Sie war ein Geschenk für Anne de Lusignan, Tochter von Janus, König von Zypern, Jerusalem und Armenien, die 1434 in Chambéry Herzog Ludwig I. von Savoyen heiratete.
Die Weine aus Gérards und Cathies Weingut besitzen die Bio-Zertifizierung, und ihre Weinberge werden nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Dieser Wein, der zu 100 % aus der rebsorte Altesse besteht, hat eine schöne goldgelbe Farbe und eine Nase von weißen Blumen, die sich vor einem Hintergrund aus Akazienblüten entfaltet. Er verzaubert durch einen offenen Auftakt mit leichten Zitrusnoten und kann als Aperitif oder zu savoyischen Spezialitäten genossen werden.
Mit einer Temperatur zwischen 9 und 12 °C servieren.
Hersteller: "Conserverie artisanale Les Délices d'Alpage, Philippe Monet.
In der Nähe von Morzine, im Herzen der französischen Alpen, lädt Sie die Konservenfabrik Les Délices d‘Alpage ein, die authentischen Erzeugnisse der Region Haute-Savoie zu entdecken.
Sie werden aus frischen, lokalen und qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet und kommen ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Texturgeber aus.
Probieren Sie die köstliche Terrine aus reinem Schweinefleisch mit Walnüssen, eine wirklich genussvolle Vorspeise mit erdigen Aromen!
Hersteller: Biscuiterie artisanale Alpes Biscuits - Bio Soleil, Famille Ollivier.
21 % Bio Comté AOP, dem beliebtesten Käse der Region, stecken in diesen köstlichen, knusprigen Butterkeksen, die Feinschmecker als Aperitif begeistern werden.
Für zusätzlichen Genuss sorgt der Umstand, dass nur Bio-Zutaten verwendet werden.
Hersteller: Conserverie Les Bosses, L'Alpage d'Edmée, Camille et Franck Dalibard.
In Noyer, zwischen See und Bergen, stellt unser Lieferant diese kleinen Köstlichkeiten her, bei denen die Bergfrüchte im Mittelpunkt stehen.
Der originelle Essig wird durch langsames Einweichen von Blaubeeren in einem weißen Alkoholessig gewonnen und ist ideal, um Salaten eine originelle, fruchtige Note zu verleihen.
Hersteller: Conserverie artisanale Les Délices d'Alpage, Philippe Monet.
Das Diot, ein savoyisches Schweinswürstchen, sollte man sich in dieser Region nicht entgehen lassen.
Es wird von einem Qualitätsmetzger hergestellt und gekocht und ist ein Muss für alle, die den Geschmack der alpinen Gastronomie kosten möchten.
Hier werden sie präsentiert auf gratinierten Buchweizen-Crozets, kleinen Nudelquadraten, die 5 mm lang und 2 mm dick sind.
Diese ebenso authentische wie schmackhafte Bergspezialität wird Sie sicher begeistern.
Hersteller: Confiserie artisanale L'Atelier des Lacs, Geoffroy Mollier.
Die „bon Bonbons“ unseres Lieferanten werden wirklich aus Bergblumen und -pflanzen zubereitet. Die Erzeuger und Sammler versorgen Geoffroy mit natürlichen Alpenpflanzen für seine Pastillen. Um den authentischen Geschmack dieser Naturschätze zu bewahren, kommen sie ohne Zuckerzusatz aus.
Das handwerkliche Herstellungsverfahren ohne Kochen bewahrt alle Aromen und Merkmale der Pflanzen und verleiht jeder Pastille einen hervorragenden Geschmack.
In diesem Fall enthalten sie einen Hauch der obligatorischen Génépi oder Ährigen Edelraute einer in den französischen Alpen heimischen Pflanze, deren Aroma den Gaumen direkt verzaubert.
Hersteller: Exploitation familiale de Haute-Savoie La Framboiseraie, Chantal et Philippe Pouillard.
La Framboiseraie ist ein kleiner, agrarökologisch geführter Familienbetrieb in der Haute-Savoie. Auf 3 Hektar baut das kleine Team eine große Vielfalt an kleinen Früchten und Beeren zur Weiterverarbeitung an – vor allem natürlich Himbeeren!
Die Früchte werden per Hand gepflückt, sobald sie reif sind. Diese hausgemachte Himbeerkonfitüre ist eine Delikatesse, die Sie ohne Kerne genießen können.
Hersteller: Biscuiterie artisanale Alpes Biscuits - Bio Soleil, Famille Ollivier
Das Originalrezept für diese zartschmelzende Torte enthält echte Kastaniencreme, deren natürlichen Zutaten alle aus biologischem Anbau stammen.
Feinschmecker kommen hier ganz auf ihre Kosten.
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Jeden Monat lassen wir unsere neuen Gourmet-Boxen von unabhängigen Testern testen (wir bezahlen sie nicht! Wir schicken nur eine unserer Boxen), die auf die Welt der Gourmet-Boxen spezialisiert sind, um externe Beratung zu erhalten (wir würden natürlich jedes Mal 10/10 setzen....) und unsere neuesten Gourmet-Körbe bekannt zu machen, weil wir stolz auf sie sind, und wir müssen das Spiel der Kritik spielen.......
Diesem Monat unsere Gourmet-Box den Alpen (Haute-Savoie) in LaBoxduMois website: Einstimmig !
